Фолькария обыкновенная - двулетнее травянистое, сизое растение высотой 30-70 см. Корень веретеновидный прямой. Стебель ветвистый, вверху голый. Листья почти кожистые, прикорневые длинночерешковые, цельные или тройчатые; нижние просто- или трижды-дваждытройчатые, 15-25 см длиной. Зонтики 5-10-лучевые с гладкими лучами, многочисленные, собранные в почти щитковидную метелку; обертка и оберточки из 4-8 линейно-шиловидных, неодинаковой длины листочков. Плоды продолговато-линейные, 3-4 мм длиной и 1 мм шириной.

Цветет в июле-августе.

Распространена в европейской части России (все районы, кроме Карело-Мурманского и Двинско-Печорского), в Западной Сибири (все районы, кроме Обского), на Украине, в Беларуси, Молдове, в Средней Азии.

Растет в луговых и разнотравно-полынных степях, на лесных опушках, в лесополосах.

Сорное на залежах, обочинах дорог.

С лечебной целью используются листья и плоды.

Настой листьев применяется как мочегонное, при желудочной колике; сок - как гемостатическое. Отвар плодов пьют также при желудочной колике. Плоды обладают антибактериальными действиями.

Листья в Армении употребляются как овощное и пряное. Плоды фалькарии обыкновенной используются вместо плодов тмина обыкновенного (Carum carvi L.) при выпечке хлеба.