Сафлор красильный - Carthamus tinctorium L.

Семейство астровые (сложноцветные) - Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke)

Сафлор красильный - однолетнее травянистое растение с прямым ветвистым стеблем высотой 60-80 см. Листья очередные, сидячие, продолговато-яйцевидные, жесткие, колючезубчатые с резко выступающей снизу сетью жилок. Цветки трубчатые, ярко-

оранжевые с пятизубчатым венчиком, собраны в крупные шарообразные корзинки. Тычинок 5 с пыльниками, спаянными в трубочку. Пестик с раздвоенным рыльцем и нижней завязью. Плод - белая, твердая и блестящая семянка.

Цветет в июле-августе.

Изредка встречается как сорняк в южных районах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии. Культивируется на полях, изредка разводится как декоративное растение в палисадниках.

С лечебной целью используются краевые цветки цветочной корзинки и семена.

Цветки сафлора содержат пигменты красного - картамин, изокартамин и желтого цвета - сафлоргель (С. Е. Землинский и др.).

Кроме указанных пигментов, в цветках обнаружены 7-глюкозид лютеолина, новый красный пигмент картамон и желтый пигмент картамин, в семенах - полувысыхающее жирное масло. В состав масла входят стеариновая, пальмитиновая, арахиновая, лигноцериновая, миристиновая, олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты.

Цветки обладают мочегонным, слабительным и желчегонным действием.

В народной медицине отвар из цветков применяется при гастрите, язвенной болезни желудка, энтероколитах, желтухе; семена в качестве слабительного и кровоочищающего средства.

Жирное масло семян сафлора может применяться в медицине наравне с подсолнечным. Масло находит применение в пищевой промышленности.

2 чайные ложки сухих цветков сафлора на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час в термосе, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до еды как желчегонное.