Сурепка дуговидная - Barbarea arcuata Rchb.

Семейство капустные (крестоцветные) - Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.)

Сурепка дуговидная - двулетнее травянистое растение высотой 20-70 см, голое или более или менее опушенное; нижние листья шаровидные, 2-4-парные, боковые дольки продолговатые, конечная самая крупная; листья верхние обратноовальные, цельные или

перистораздельные. Кисти во время цветения рыхлые; лепестки 7-=-9,5 мм длиной; стручки в молодом состоянии дуговидные, в зрелом слегка изогнутые, 20-35 мм или 15-20 мм длиной; стебель тонкий, 1,5-3 мм длиной; семена 1,5 мм длиной, 1-1,25 мм шириной.

Цветет в апреле-мае.

Распространена в Европейской и Восточной Арктике России, в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Украине, в Беларуси, Молдове, на Кавказе, в Средней Азии.

Растет на лугах, по берегам рек, озер, на влажных местах, до среднегорного пояса.

Медонос. Перганос.

С лечебной целью используются листья, семена.

Растение содержит сапонины, следы алкалоидов, флавоноиды (гликозиды кверцетана и кемпферола), органические кислоты, витамин С, дубильные вещества, кумарины. Семена содержат 30-36% жирного масла.

Растение обладает противоцинготным и фитонцидным действиями. Свежая трава используется для салатов, отварная - для супов, пюре, вместо напитка. Стебли до цветения, отварные, употребляются как заменители спаржи; жареные - как гарнир к мясу.

Свежие листья используются как противоцинготное средство при гиповитаминозе витамина С, а также для приготовления салатов. Отвар семян применяется как слабительное.

Масло семян после обработки пригодно в пищу. Цветки - желтый краситель для шелка.

1 чайная ложка семян на 1 стакан воды, кипятить на слабом огне 5-6 минут. Настаивать 1 час, процедить. Принимать на ночь как слабительное.