БАЗИЛИК эвгенольный

БАЗИЛИК эвгенольный – Ocimum gratissimum.

Семейство губоцветные – Lamiaceae LindL (Labiatae Juss.)

Базилик эвгенольный - многолетний кустарник. Корень ветвистый, силы мочковатый, стержневой, достигает длины 120-150 см. Стебель прямостоячий, ветвистый у основания, снизу древеснеющий, темно-коричневый, высотой 70-90 см.

Листья крупные, супротивные, яйцевидно-ланцетовидные, темно-зеленые, по краю сильнозубчатые, на длинных (4-5 см) черешках, снизу опушенные, верхняя пластинка голая или слегка опушена. Цветки средней величины беловато-грязной окраски, собраны в колосовидные соцветия на конце центрального стебля и на боковых ветвях первого порядка. Семена мелкие, круглые, гладкие, темно-коричневые.

Цветет в августе-сентябре. Семена созревают в сентябре-октябре. Хороший медонос.

Произрастает в тропической Африке, широко распространен на юге континента

на некоторых прилегающих к нему островах, образуя естественные заросли многолетнего кустарника. Возделывается как однолетняя культура на Кубани и в Грузии. В Грузии иногда встречается в одичалом состоянии.

Из надземной массы базилика эвгенольного получают эфирное масло, содержат которого в листьях составляет 0,5-0,8%, а в соцветиях - 0,4-0,9% (на сырую массу).

Основной компонент эфирного масла - эвгенол (до 90%). В масле выделены также фенолы (до 8%), моноциклические сесквитерпены, камфора, оцимен.

Масло базилика эвгенольного используется в зубоврачебной практике как дезинфицирующее и успокаивающее средство. В пищевой промышленности применяется для ароматизации консервов, изготовления ликеров, а также в парфюмерно-косметическом производстве.