Актинидия ПУРПУРНАЯ

Актинидия ПУРПУРНАЯ - Actinidia purpurea L.

Семейство актинидиевые - Actinidiaceae

Актинидия пурпурная - вьющаяся лиана, длиной 8-10 м. Родина актинидии пурпурной - Китай.
В России выращивается в ботанических садах как декоративное плодово-ягодное растение. В плодах содержатся аскорбиновая кислота, сахар, каротин, катехины, антоцианы микроэлементы и др. Плоды актинидии пурпурной используются так же, как и плоды других видов актинидий.
Сок из ягод актинидии пурпурной - прекрасный заменитель апельсинового сока.
Сок и свежие ягоды улучшают деятельность кишечника, особенно у детей.
Для длительного сохранения витамина С свежие плоды перетирают с сахаром в соотношении 2:3 по весу. Для удовлетворения суточной потребности в аскорбиновой кислоте достаточно съедать 10-15 г сырых ягод, протертых с сахаром.