ник: Doctor
Это демагогия.
Мы говорим не о санитарно-гигиенической безграмотности населения, и не о нарушениях технологии в пищевой промышленности. И уж конечно речь не идет в том ключе, что, мол, раз там все плохо с загрязнением, то мы и здесь глаза закроем.
Речь идет о том, что любое растительное сырье МОЖЕТ иметь бактериальное загрязнение. И поэтому его желательно обрабатывать термически.